{"id":14758,"date":"2026-10-16T16:50:00","date_gmt":"2026-10-16T22:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/?p=14758"},"modified":"2026-10-20T14:52:14","modified_gmt":"2026-10-20T20:52:14","slug":"organizan-concurso-de-curados-de-pulque-en-la-feria-de-colon-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/organizan-concurso-de-curados-de-pulque-en-la-feria-de-colon-2026\/","title":{"rendered":"Organizan Concurso de Curados de Pulque en la Fer\u00eda de Col\u00f3n 2026"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pulquer\u00eda Col\u00f3n se corona con innovador curado de cempas\u00fachil y buscan que Quer\u00e9taro figure como estado pulquero.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En el marco de las actividades de la Feria de Col\u00f3n 2026, el Gobierno Municipal que encabeza el Presidente Gaspar Trueba Moncada, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Sustentable, organiz\u00f3 con gran \u00e9xito el tradicional Concurso &#8220;Curado de Pulque&#8221;, un evento que a\u00f1o con a\u00f1o cobra mayor fuerza y rescata una de las bebidas ancestrales de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"479\" src=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-1024x479.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14760\" srcset=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-1024x479.jpeg 1024w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-300x140.jpeg 300w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-768x359.jpeg 768w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-590x276.jpeg 590w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15-640x300.jpeg 640w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.15.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>En esta edici\u00f3n, seis expositores pusieron a prueba su creatividad y saz\u00f3n, mostrando la versatilidad del pulque en curados innovadores y de gran sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>El concurso cont\u00f3 con la distinguida presencia de la Reina de la Feria de Col\u00f3n 2026, Natalia I, quien engalan\u00f3 esta fiesta dedicada al maguey, as\u00ed como la asistencia del Director de Desarrollo Tur\u00edstico Municipal, Rahab Eliud De Le\u00f3n Mata.<\/p>\n\n\n\n<p>El jurado calificador estuvo integrado por miembros de la Asociaci\u00f3n de Pulqueros de Cadereyta, la Licenciada en Comercio Internacional, Constanza Azucena Res\u00e9ndiz; el Ingeniero Gustavo Vega Jord\u00e1n y Alfonso Res\u00e9ndiz Res\u00e9ndiz.<\/p>\n\n\n\n<p>A nombre del jurado, Constanza Azucena Res\u00e9ndiz agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n por segundo a\u00f1o consecutivo y celebr\u00f3 el crecimiento que ha logrado este concurso en el semidesierto queretano.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Agradecer el espacio para estar una vez m\u00e1s aqu\u00ed en este concurso de curados. Estos son eventos que hay que aprovechar al m\u00e1ximo; pues hay el apoyo por parte de la Presidencia Municipal de Col\u00f3n para preservarlo y fomentarlo&#8221;, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"568\" data-id=\"14763\" src=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58-1024x568.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14763\" srcset=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58-1024x568.jpeg 1024w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58-300x166.jpeg 300w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58-768x426.jpeg 768w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58-541x300.jpeg 541w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.58.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"529\" data-id=\"14761\" src=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13-1024x529.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14761\" srcset=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13-1024x529.jpeg 1024w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13-300x155.jpeg 300w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13-768x397.jpeg 768w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13-581x300.jpeg 581w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.10.13.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"548\" data-id=\"14762\" src=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45-1024x548.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14762\" srcset=\"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45-1024x548.jpeg 1024w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45-300x161.jpeg 300w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45-768x411.jpeg 768w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45-561x300.jpeg 561w, https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/WhatsApp-Image-2026-10-16-at-16.09.45.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La representante pulquera destac\u00f3 la integraci\u00f3n de nuevos rostros a la competencia, lo que demuestra el inter\u00e9s por rescatar la planta de maguey: &#8220;Nuestro objetivo principal es rescatar la planta del maguey. Es el mejor sue\u00f1o que tenemos, que Quer\u00e9taro figure como estado pulquero&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Azucena Res\u00e9ndiz invit\u00f3 a los productores colonenses a participar en el evento del D\u00eda Nacional del Pulque, que se organiza para el pr\u00f3ximo mes de febrero en la comunidad de Boy\u00e9, Cadereyta, con el pretenden generar un intercambio de saberes y sabores por regiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras una re\u00f1ida deliberaci\u00f3n, el jurado premi\u00f3 la creatividad, sabor y presentaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p>1er. Lugar: Pulquer\u00eda Col\u00f3n, con el curado de pulque con cempas\u00fachil.<\/p>\n\n\n\n<p>2do. Lugar: Pulkey.<\/p>\n\n\n\n<p>3er. Lugar: Magueyal Los Palmitos.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la realizaci\u00f3n de este concurso tradicional, el municipio de Col\u00f3n refrenda su compromiso de preservar y difundir el patrimonio gastron\u00f3mico ligado al maguey, fortaleciendo a los productores locales y manteniendo viva la cultura del pulque en la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de las actividades de la Feria de Col\u00f3n 2026, el Gobierno Municipal que encabeza el Presidente Gaspar Trueba Moncada, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Sustentable, organiz\u00f3 con gran \u00e9xito el tradicional Concurso &#8220;Curado de Pulque&#8221;, un evento que a\u00f1o con a\u00f1o cobra mayor fuerza y &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14759,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[136,66,50,134,81],"tags":[],"class_list":["post-14758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-feria-colon-2026","category-municipio","category-noticias","category-oct-2026","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14764,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14758\/revisions\/14764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}