{"id":14736,"date":"2026-10-15T18:47:00","date_gmt":"2026-10-16T00:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/?p=14736"},"modified":"2026-10-20T14:48:26","modified_gmt":"2026-10-20T20:48:26","slug":"reconocen-a-cocineras-tradicionales-en-fiesta-gastronomica-llena-de-orgullo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colon.gob.mx\/inicio\/reconocen-a-cocineras-tradicionales-en-fiesta-gastronomica-llena-de-orgullo\/","title":{"rendered":"Reconocen a Cocineras Tradicionales en Fiesta Gastron\u00f3mica Llena de Orgullo"},"content":{"rendered":"\n

Entre comal, masa y el inconfundible saz\u00f3n heredado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo con gran \u00e9xito el Concurso La Gordita Colonense, un evento que celebr\u00f3 lo m\u00e1s representativo de la cocina tradicional y la riqueza cultural que distingue al municipio.<\/p>\n\n\n

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El evento fue encabezado por el Secretario de Innovaci\u00f3n, Cultura y Educaci\u00f3n, Rub\u00e9n Camacho Jim\u00e9nez, quien dio la bienvenida a participantes, familias y visitantes, y la presencia de la Reina de la Feria Col\u00f3n 2026, Natalia I.<\/p>\n\n\n\n

“Sean cordialmente bienvenidos a este gran Concurso de la Gordita, un evento que nos llena de orgullo porque celebra nuestras tradiciones, nuestra gastronom\u00eda y la riqueza cultural que distingue a nuestro municipio”, expres\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n

Camacho Jim\u00e9nez destac\u00f3 que la gordita va m\u00e1s all\u00e1 de un platillo: “Representa nuestras ra\u00edces, el esfuerzo de nuestras cocineras y cocineros, y ese saz\u00f3n tan especial que se transmite de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

Subray\u00f3 que este concurso es una oportunidad para reconocer el talento, la creatividad y la dedicaci\u00f3n de quienes, con sus manos y su coraz\u00f3n, mantienen vivas las costumbres de Col\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

“Que este encuentro sea una fiesta de sabor, convivencia y sana competencia. \u00a1Que gane la mejor gordita y que viva nuestra gastronom\u00eda, nuestras tradiciones y el orgullo de ser parte de esta gran comunidad!”, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Para calificar sabor, presentaci\u00f3n y tradici\u00f3n, el jurado calificador estuvo integrado por personalidades de alto nivel gastron\u00f3mico, Juana Yazmani Salazar Alcazar, promotora fundadora del Festival de la Gordita de Bernal y docente en el COBAQ; Mariana Morales Cort\u00e9s, Directora del Proyecto Garambullo; y Aurelio Guadalupe Luna Ch\u00e1vez, Chef profesional.<\/p>\n\n\n\n

Tras una dif\u00edcil deliberaci\u00f3n por el gran nivel de las participantes, se dieron a conocer a las ganadoras:<\/p>\n\n\n\n

1er. Lugar: Sra. Mar\u00eda Lucila Terrazas Vega, de la comunidad de El Saucillo.
2do. Lugar: Sra. Mar\u00eda Celsa Trejo, de la comunidad de El Mezote.
3er. Lugar: Sra. Mar\u00eda Serafina Trejo Salinas, de la comunidad de El Mezote.
Menci\u00f3n Honor\u00edfica: Sra. Maribel Torres D\u00edaz, de la Cabecera Municipal.<\/p>\n\n\n\n

Con este tipo de actividades, el Gobierno Municipal que preside Gaspar Trueba Moncada refrenda su compromiso de preservar el patrimonio cultural y gastron\u00f3mico, fortaleciendo las tradiciones y reconociendo a quienes son el coraz\u00f3n de la cocina colonense: sus cocineras tradicionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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